Blini's met zeebarbeel

Blini's met zeebarbeel, mascarponesaus en beukenzwammetjes

Allergenen:
gluten, ei, vis, melk

Bistro Belle de Jour

Els Vanbiervliet & Jeremy Levecke

Belle de Jour is het geesteskind van Els Vanbiervliet, ontstaan uit liefde voor kunst, koken en mensen samenbrengen. Dat voel je zodra je binnenstapt in de nieuw ingerichte bistro in een prachtig renovatiepand uit de negentiende eeuw. Daar vind je de verfijnde, kraakverse keuken van chef Jeremy Levecke. Elke dag kan je kiezen uit een gewijzigde kaart die inspeelt op de seizoenen en de creativiteit van het moment, naast enkele klassiekers met een twist. Speciale aandacht gaat uit naar de bereiding à la minute én naar de ingrediënten dankzij verse aanvoer van Noordzeevis, specialiteiten uit de vroegmarkt van Rungis, biogroenten en top rundvlees van lokale kweek.

Els Vanbiervliet & Jeremy Levecke