De getalenteerde chef Dimitri Proost en de ervaren restaurantmanager Randy Degroote bundelen hun ervaring voor het hoogste en nieuwste restaurant aan de kust.
Haut
Adres
Leopold III-laan 2
8400 Oostende
België
Contact
059 46 84 00
info@hautrestaurant.be
Nick Decombel
Dit gerecht kan je proeven op het festival:
Tempura Ostendse oester
Nick Decombel
Bij restaurant Haut proef je op Ostendaise een Oostendse oester in tempurajasje, krokant en verfijnd. Chef Dimitri Proost combineert ze met rode radijs en frisse ponzu. Een delicaat, deelbaar streetfoodgerecht van sterrenniveau.
Allergenen
gluten, weekdieren & schelpdier
